Erzurum’da semaver, Muş’ta köz çayı

FATİH ÇELİK
MUŞ (İHA) - Muş’un Varto ilçesindeki bir kahvehaneci tarafından közde kaynatılan çay büyük rağbet görüyor. Varto ilçesindeki kahvehanelerde tüpte çay yapılırken, kahvehaneci Cihat Han’ın Muş Caddesi üzerinde bulunan kahvehanesinde közde yaptırdığı çay büyük rağbet görüyor. tüplü ocaklarda yapılan çay ile köz çayının arasında büyük bir lezzet farkının olduğunu söyleyen Cihat Han, “Yıllardan beri Varto’da köz çayı yoktu. Ben Muş ilinde köz çayının revaçta olduğunu gördüm. Erzurum ilinde aldığım malzemeleri getirdim. Şu an Ramazan olduğu için dışarıda köz çayı yapıyorum. Gören vatandaş hem merak ediyor hem de içtiklerinde köz çayının tadının çok farklı olduğunu söylüyorlar. İlk defa Varto ilçesinde bu uygulamayı başlatmış bulunmaktayım. Köz çayı bizler için ucuza da mal oluyor” dedi.