Ana Sayfa Guncel Asayiş Siyaset Ekonomi Eğitim Kültür-Sanat Sağlık-Yaşam Spor Araştırma İnceleme Bölgeden Türkiye Teknoloji Seçime Doğru
Trendyol 1. Lig: Iğdır FK: 3 - Yeni Malatyaspor: 0
Trendyol 1. Lig: Iğdır FK: 3 - Yeni Malatyaspor: 0
Trendyol 1. Lig: Manisa : 2 - Şanlıurfaspor: 1
Trendyol 1. Lig: Manisa : 2 - Şanlıurfaspor: 1
Trendyol 1. Lig: Pendikspor: 1 - İstanbulspor: 1
Trendyol 1. Lig: Pendikspor: 1 - İstanbulspor: 1
Bak: 'Başımız sağ olsun'
Bak: 'Başımız sağ olsun'
Kamu görevlilerine protokol dersi
Kamu görevlilerine protokol dersi
HABERLER>ARAŞTIRMA İNCELEME
13 Aralık 2023 Çarşamba - 10:16

Geleneksel peynir üretimi envanteri çıkarıldı

Aralarında Erzurum’un 6 çeşit peynirinin de yer aldığı geleneksel yöntemlerle üretilen peynirlerin envanteri çıkarılarak bir kitapta toplandı.

Geleneksel peynir üretimi envanteri çıkarıldı

Aralarında Erzurum’un 6 çeşit peynirinin de yer aldığı geleneksel yöntemlerle üretilen peynirlerin envanteri çıkarılarak bir kitapta toplandı.

Atatürk Üniversitesi Turizm Fakültesi Sosyal Bilimler Meslek Yüksek Okulu öğretim görevlilerinden Erkan Denk’in editörlüğünde basımı gerçekleşen kitap ile bugüne kadar geleneksel usullerde üretimi gerçekleşen peynirlerin sürdürülebilirliğinin sağlanması ve gelecek nesillere aktarılması hedefleniyor.

Türkiye’nin 7 bölgesinde üretildiği tespit edilen 287 tür peynirin turizm alanında da çok büyük rolü olacağı kaydedilen kitapta Türkiye’nin aslında bir ‘peynir cenneti ‘ olduğu vurgulanıyor. Peynirlerin turizm potansiyeli olduğu gerçeğinden hareket edilerek 20 akademisyenin de geceli-gündüzlü çalışması ile gerçekleşen kitap, alanında ilk ciddi kitap olarak da dikkat çekiyor. Türkiye’nin Geleneksel Peynirleri ve Peynir Turizmi potansiyeli başlığıyla hazırlanan kitapta Erzurum peynirleri konusunda Dedeman Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğretmenlerinden Mevlüde Daşbaşı’nın da ciddi katkıları oldu. Büyük bir titizlikle hazırlanan kitapta çivil peynir, küflü çivil peynir ve İspir kurun peynirinin yanı sıra coğrafi işaret bekleyen Olur’un Kekikli mahallesine ait has kızartmalık gandirif peyniri de yer verilerek tanınırlığı sağlandı.

 
MYO’lar Akademik performansı değerlendirildi
 
Evini müzeye dönüştürdü
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
MYO’lar Akademik performansı değerlendirildi
Atatürk Üniversitesinde, Teknik Bilimler, Tortum, Adalet, Aşkale, Hınıs ...
İnşaat maliyet endeksi açıklandı
İnşaat maliyet endeksi yıllık yüzde 65,93 arttı, aylık yüzde 2,20 arttı.
Sanayi üretimi arttı
Sanayi üretimi yıllık yüzde 1,1 artarken, aylık ise yüzde 0,4 azaldı.
 
DAP BKİ'den sosyal projelere destek
Erzurum'da, DAP Bölge Kalkınma İdaresi’nin desteklediği projeler kapsamında; ...
Erzurum’da 137 bin ev sahibi, 41 bin kiracı var
Erzurum’da toplam 197 bin konuttan 137 bininde ev sahipleri, 41 bininde ise kiracı ikamet ediyor.
Toplam sağlık harcaması yüzde 71,5 arttı
2022 yılında toplam sağlık harcaması yüzde 71,5 artarak 606 milyar 835 milyon TL oldu.
 
Türk dünyasında ortak alfabe gündemi
Prof. Dr. Biray, “Son zamanlarda iyi gelişmelerin olduğu bir konu olan ...
Erbaş’tan doğru dini bilgi vurgusu
Diyanet İşleri Başkanı Prof. Dr. Ali Erbaş, “Diyanet İşleri Başkanlığı ...
ETÜ'den tarımsal açılım
Erzurum Teknik Üniversitesi (ETÜ) ile Tarımsan Mühendislik Tarım ve Hayvancılık ...
 
PALANDÖKEN
ÇOK OKUNANLAR
ÇOK YORUMLANANLAR
ARŞİV
ANKET
Erzurumspor’un Yeni Sezon Önceliği:

a. Ligde kalmak
b. Playoffa kalmak
c. İlk iki için mücadele


Sonuçları göster Anket arşivi
Ana Sayfa Guncel Asayiş Siyaset Ekonomi Eğitim Kültür-Sanat Sağlık-Yaşam Spor Araştırma İnceleme Bölgeden
KünyeKünye FacebookFacebook TwitterTwitter Günün HaberleriGünün Haberleri