Tarihin gizemini saklıyorlar..

ERZURUM

Tarihe tanıklık eden 11 eski Erzurum evi, tek çatı altında toplanarak restaurant- müze haline getirildi. Erzurum evlerinde pişirilen yöresel yemekler kadar içerisinde bulunan 20 bine yakın asırlık ev eşyaları da büyük ilgi görüyor. Erzurum evlerini işleten Ufuk Demir, "Teknolojiden uzak durmaya çalışıyoruz" dedi.

TARİHİ EVLER MÜZE-RESTAURANT

İpekyolu üzerinde bulunan, Doğu ile Batı arasında köprü görevi üstlenen, Selçuklu ve Osmanlı döneminine ait tarihi yapılarıyla açık hava müzesini andıran kentte eski Erzurum evleri giderek önem kazanıyor. Yanı başında Yükselen beton yapılaşmaya direnen eski Erzurum evlerinden 11'inin bir araya getirerek restaurant müze haline dönüştürülmesi, turistlerin ilgisini çekiyor. Erzurum'a gelenlerin mola verdiği mekanlar arasında yer alan Erzurum evlerinde yer sofraları kullanılıyor. Yemekler bakır tabaklarda ve tahta kaşıklarla yeniliyor. Erzurum evleri İşletmecisi Ufuk Demir, 11 Erzurum evi ve onun minyatürleri olan Daşhane'de her biri 50-200 yıllık olmak üzere 20 bine yakın ev eşyasını sergilediklerini bildirdi. Demir, "Buz tesislerde teknolojiden uzak durmaya çalışıyoruz. Yerli ve yabancı turistler nostalji kokan Erzurum evlerine görmekle kalmıyor, eski ev eşyalarıyla yöresel yemekleri kaşıklıyor ve çay içiyorlar" dedi.

FARKLI CONSEPT

Farklı konseptiyle kentteki sosyal hayata farklılık kazandıran Erzurum Evlerine Taşambalar yanında bulunan ve 'Alemdarlar Konağı' olarak bilinen asırlık eski Erzurum evinde küçük değişiklikler yaptığını anımsatan Ufuk Demir, bahçesiyle birlikte 250 metrekarelik alanı otantik bir kafeteryaya dönüştürdüklerini bildirdi. Girişteki kitabesinden 1907 yılında yapıldığı anlaşılan tarihi mekanı korumak için elinden geleni yaptığını söyleyen Demir, evin 1914-18 yılları arasında cephanelik olarak kullanıldığını öğrendiğini belirtti. Daşhane'ye gelen herkesin mekana hayran kaldığını anlatan Demir, şöyle dedi: "Tarihi bir mekan olması herkesin ilgisini çekiyor. Erzurum Evleri'ndeki tarzımızı buraya da yansıttık. Aralarında tarihi eserlerinde bulunduğu yüzlerce objeyle süslediğimiz Daşhane Erzurum'un en farklı mekanlarından biri oldu. Biri banyolu üç odası, Kiler ve tandır odasını birleştirerek büyük bir salon haline getirdiğimiz Daşhane'de haftanın belli günleri canlı müzik ile misafirlerimize hoş saatler yaşatıyoruz."